معرفی و اطلاعات کلی سوربیتول مایع
سوربیتول مایع
در صنایع پخت و آدامس سازی استفاده می گردد. سوربیتول مایع نیز که از دسته قندهای الکلی محسوب میشود، به دلیل دارا بودن گروههای هیدروفیلیک، تاثیر قابل توجهی را در جذب رطوبت مواد غذایی نشان میدهند .جایگزین کردن ساکارز با شیرین کننده های پلی الی منجر به ایجاد بافت نرمتر و افزایش ماندگاری کیک می گردد.
ویژگی های عملکردی
- بهبود جریان پذیری و ویسکوزیته
- میزان استفاده از قند کمتر
- افزایش ماندگاری و ایجاد بافت نرم تر در کیک
دسته: سوربیتول مایع / شیرین کننده
برند:
ضمانت کیفیت کالا
ضمانت اصالت کالا
ارسال به سراسر کشور
امکان پرداخت در محل
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.