روغن معادل کره کاکائو  ILLEXAO   با کره کاکائو کاملاً قابل رقابت می باشد و به خاطر دامنه ی گسترده و متنوع این محصول میتوانید از قابلیتهای بیشتری در مقایسه با زمانی که صرفاً از کره کاکائو استفاده می کنید، برخوردار شوید. با استفاده ازILLEXAG  این امکان را خواهید داشت تا محصول نهایی را سفت تر و یا نرم تر تولید نمایید.

:ILLEXAO SC

این محصول برای جایگزینی کامل با کره کاکائو بسیار مناسب میباشد که به شما محصولی با خواص ذوبی کاملاً مشابه با شکلات واقعی و همچنین سرشار از عطر و طعم شکلات می دهد. ILLEXAO SC این امکان را به شما می دهد که به دلخواه خود ، سرعت کریستالیزاسیون شکلات را تغییر داده و ظرفیت فرآوری محصول را بهینه سازی کرده و همچنین ضایعات را کاهش دهید.

: ILLEXAO ER

در سالهای اخیر، شکلاتهای تلخ به دنبال آشکار شدن خواص مفید تغذیه ای به عنوان محصولی مفید و سالم مصرف می شوند. ILLEXAO ER اختصاصاً برای شکلاتهای تلخ و غنی از کاکائو طراحی شده است.

با جایگزین کردن ۵ درصد از کره کاکائو با ILLEXA ER، شکلات تلخ بسیار لطیف تر و خامه ای تر از شکلاتی می شود که قبلا تجربه کرده اید. خواص ذوب عالی و آزاد شدن عطر و طعم محصول ، جلوه جدیدی از شکلات تلخ را برای شما آشکار می کند که می تواند برگ برنده شما در جذب مشتری و افزایش فروش باشد.

ILLEXAO ER برای شکلات های تخته ای، قالبی و همچنین فیلینگ ها و روکش های شکلاتی

مناسب می باشد.

:ILLEXAO CB

هنگامی که شما قصد جایگزینی ۵ درصد از کره کاکائو را دارید، این محصول به راحتی با خواسته های شما برای عطر و طعم بافت و نحوه ذوب مطابقت دارد .